García-Vera, E.-P., Romero-Almeida, M. R., Moreno, C. ., & Robles-Cumbe, M. de los Ángeles . (2025). Economía circular con el aprovechamiento de las cáscaras de camarón, como innovación culinaria sostenible. Prohominum, 7(4), 276–288. https://doi.org/10.47606/ACVEN/PH0397